Prêmio Cumbucca revela os vencedores da gastronomia mineira
Quarta edição reconheceu profissionais, estabelecimentos e tradições em 56 categorias, em cerimônia no Palácio das Artes.
A quarta edição do Prêmio Cumbucca de Gastronomia revelou seus vencedores na terça-feira, 10 de novembro, no Palácio das Artes, em Belo Horizonte. A premiação reuniu 56 categorias e reconheceu restaurantes, profissionais, produtos e iniciativas ligados à gastronomia de Minas Gerais.
Segundo a organização, a votação mobilizou mais de 100 mil votos e alcançou representantes de 175 municípios. A abrangência do prêmio inclui a capital e destinos do interior, além de tradições alimentares associadas a diferentes territórios mineiros.
Entre os destaques, o agrônomo Murillo Regina recebeu o Cumbucca de Ouro como Personalidade Gastronômica de 2026. Pesquisador da Epamig, ele desenvolveu a técnica da dupla poda, que permite deslocar a colheita das uvas para o inverno e contribuiu para a produção de vinhos em novas regiões.
Salinas foi reconhecida na categoria de patrimônio cultural gastronômico, com sua tradição de cachaça e requeijão. A edição também destacou nomes e iniciativas como Maria Doceira, de Itapecerica, o festival de queijo de Ipanema e a Rota do Café do Cerrado.
Na cozinha profissional, Leo Paixão e Bruna Martins aparecem entre os chefs premiados. O resultado amplia o retrato da gastronomia mineira para além dos restaurantes, incorporando produtores, saberes locais e projetos que conectam alimentação, cultura e turismo.
