Bacio di Latte revisita o Torta al Limone no novo Crema Positano
Gelato combina crema pasticcera, limão siciliano, merengue e crumble de baunilha em uma nova leitura da sobremesa cítrica.
Limão siciliano, creme e uma camada de crocância. A Bacio di Latte volta à combinação que inspira o Torta al Limone para apresentar o Crema Positano, sabor que chegou às lojas em 3 de novembro. A referência é a confeitaria da costa italiana, traduzida em um gelato que trabalha o contraste de texturas.
A receita reúne crema pasticcera, o creme confeiteiro da tradição italiana, com limão siciliano, merengue crocante e crumble de baunilha. Na descrição da marca, a base cremosa recebe uma finalização com creme leve e pequenos merengues.
O interesse da proposta está nessa construção: o componente cítrico participa do sabor, enquanto merengue e crumble acrescentam outras sensações à mesma colherada. É uma releitura de uma receita conhecida, apresentada com uma composição própria.
Uma receita revisitada
Segundo Fábio Medeiros, diretor de marketing da Bacio di Latte, o lançamento nasceu da relação dos consumidores com sabores presentes na história da rede. O Crema Positano recupera a inspiração do Torta al Limone dentro dessa estratégia de revisitar receitas.
A marca abriu sua primeira loja na Rua Oscar Freire, em São Paulo, em 2011. A novidade passa a integrar a oferta de sabores da rede, que informa sua disponibilidade nas lojas a partir do início de novembro.
Para quem procura especificamente a combinação de limão com creme e elementos crocantes, a lista de ingredientes descreve com clareza a proposta do lançamento. Preços, formatos de venda e disponibilidade por unidade podem ser consultados nos canais da Bacio di Latte.
